Pracujte u nás Katalóg produktov Vaše podnety

Blog

Kráľovná spomienok na detstvo: Lupačka

Kráľovná spomienok na detstvo: Lupačka

Len máloktoré jedlo v nás dokáže vyvolať toľko nostalgie ako obyčajná lupačka – voňavá, mäkká a posypaná makom. Bola naším sprievodcom cez školské roky, cez prestávky, cez drobné radosti aj hladné popoludnia.Krátka história lupačky

22. októbra 2025
Zistiť viac
Tradičné slovenské pekárske výrobky a ich príbehy.

Tradičné slovenské pekárske výrobky a ich príbehy.

Slovenské pekárstvo má bohatú tradíciu, ktorá siaha hlboko do minulosti. Vôňa čerstvo upečeného chleba či sladkého koláča sa spája s detstvom, rodinnými oslavami či dedinskými jarmokmi. Mnohé výrobky, ktoré dnes bežne kupujeme v obchodoch, majú pritom za sebou zaujímavé príbehy a sú odrazom našej histórie a kultúry.

07. júla 2025
Zistiť viac
Akú múku najčastejšie používame v kuchyni?

Akú múku najčastejšie používame v kuchyni?

Existujú tri najrozšírenejšie a najznámejšie druhy múk- hladká, polohrubá a hrubá. Je však mnoho ďalších druhov medzi ktorými sa možno neviete rozhodnúť. Pred tým, ako po niektorej z nich siahnete, by ste mali poznať základné rozdiely.

15. augusta 2022
Zistiť viac
MAK- tradičná a jedna z najobľúbenejších príchuti.

MAK- tradičná a jedna z najobľúbenejších príchuti.

Niekým možno nenávidený, niekým naopak milovaný. Vlastnosti samotného maku sú však tak kráľovské, žeby ste na neho nemali zabúdať a opovrhovať ním. Maličké makové bobuľky sú naozaj nabité zdravým. V 100 gramoch maku sa nachádza až 1400 miligramov vápnika, čo predstavuje najviac zo všetkých potravín. Nedostatok vápnika nám v organizme môže narobiť poriadnu „šarapatu“- spôsobuje osteoporózu, teda rednutie kostí a časté zlomeniny. Už vďaka trom lyžiciam maku denne budete mať potrebnú dennú dávku vápnika „vybavenú“.

14. júla 2022
Zistiť viac
Chutné recepty zo starého pečiva.

Chutné recepty zo starého pečiva.

Máte doma staršie pečivo, ktoré chcete vyhodiť? Určite to nerobte, z našich tipov si pripravíte pochúťky, ktorým nikto z rodiny alebo priateľov neodolá. Poďme si teda spoločne predstaviť pár chutných dobrôt.

25. mája 2022
Zistiť viac
Ako sa pletie vianočka?

Ako sa pletie vianočka?

Vôňa vianočky je nezameniteľná, nielenže sa rozplýva na jazyku, ale aj krásne vyzerá. Ale viete, ako sa pletie vianočka? Ak sa bojíte, že prvým pletením môžete cesto znehodnotiť, natrénujte si to napríklad s obyčajnou plastelínou.

15. marca 2022
Zistiť viac
Prečo potrebujeme pečivo.

Prečo potrebujeme pečivo.

Pečivo je najrozšírenejším a najbežnejším múčnym výrobkom v našej strave. Chlieb sa je na celom svete a je známy desiatky tisíc rokov. Spočiatku to boli rôzne placky z otrúb, múky a vody a piekli ich na rozpálených kameňoch, v popole, potom na železných platniach.

13. augusta 2021
Zistiť viac
Takto spoznáte PRAVÝ kváskový chlieb.

Takto spoznáte PRAVÝ kváskový chlieb.

Pri jedení chleba zapájame všetky zmysly. Hmatom nás zláka dokonale prepečená kôrka, čuchom cítime neodolateľnú vôňu, sluchom počujeme praskanie kôrky pod nožom a zrakom vidíme jemnosť striedky. Chuť je čerešničkou na torte.

30. júna 2021
Zistiť viac
Zaujímavosti, o ktorých ste možno ani nepočuli.

Zaujímavosti, o ktorých ste možno ani nepočuli.

Chlieb náš každodenný. Potravina, bez ktorej si mnohí nevedia predstaviť život. Nikdy sa ho neprejete a stretnete sa s ním na celom svete. To je chlieb – potravina, bez ktorej si mnohí z nás nevedia predstaviť život. Konzumácia chleba je rozšírená po celom svete. Každá kultúra má svoj vlastný spôsob prípravy. No v minulosti takmer všade platilo pravidlo, že chlieb je cennejší ako zlato. Jeho nedostatok často rozhodoval aj o prežití celých národov. Nečudo, že sa mu prejavovala obrovská úcta a považoval sa za boží dar.

28. mája 2021
Zistiť viac
Ako spoznať dobrý chlieb.

Ako spoznať dobrý chlieb.

Vedeli ste, že pri nákupe viete vďaka jednoduchým trikom zistiť, či kupujete naozaj dobrý a chutný chlieb? Pripravili sme si pre Vás pár základných trikov ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného.

13. mája 2021
Zistiť viac
Mraziť alebo nemraziť pečivo?

Mraziť alebo nemraziť pečivo?

Nakúpili ste si príliš veľa pečiva a chleba? Väčšina z nás prebytky schováva v mrazničke na horšie časy. Pečivo v mrazničke síce vydrží aj 6 mesiacov, no čím dlhšie v mrazničke pobudne, tým viac pachov do seba natiahne. Pri kvalitných produktoch mrazením nedochádza väčšinou k žiadnej alebo len k miernej stratovosti živín. Jedná sa o stratu maximálne 0-5 % vitamínov a minerálov, ktoré v sebe chlieb má.

29. apríla 2021
Zistiť viac
Ako uchovávať chlieb doma? Tipy na jeho uskladnenie.

Ako uchovávať chlieb doma? Tipy na jeho uskladnenie.

Chlieb je základnou potravinou v mnohých domácnostiach. Ak ho však nesprávne skladujeme, môže rýchlo zatuchnúť, stvrdnúť alebo splesnivieť. Ako sa teda o chlieb správne starať, aby zostal čo najdlhšie čerstvý? Čomu sa vyhnúť a ktoré „babské rady“ naozaj fungujú? Poďme sa na to pozrieť!

26. apríla 2021
Zistiť viac