Náš výrobok
Chlieb zemiakovo-škvarkový
Chlieb tradičný
Zloženie
PŠENIČNÁ múka 36%, voda, RAŽNÁ múka 12%, mleté škvarky 11%, varené zemiaky 7%, jedlá soľ, droždie, PŠENIČNÁ sladová múka, drvená rasca.
Opis výrobku
Ručne vyrábaný výrobok ponúkaný na predaj voľný s páskou. Pravidelne formovaný okrúhly tvar na povrchu nenarezaný, hladký bez posypu s otlačkom ošatky. Vôňa po upečených surovinách, bez cudzích pachov. Chuť jemná slaná po použitých surovinách, bez cudzích príchutí. Pórovitá textúra, striedka pravidelná, pórovitá, dobre prepečená svetlej farby. Kôrka pevná hladká svetlohnedej farby.
