Náš výrobok
Kornspitz
Bežné pečivo
Zloženie
PŠENIČNÁ múka, voda, zmes [RAŽNÁ a PŠENIČNÁ múka čiastočne pražená, PŠENIČNÝ a RAŽNÝ šrot, prípravok (cukor, PŠENIČNÁ sladová múka, kyselina citrónová, emulgátory /E472e, repkový lecitín/, múku upravujúca látka kyselina askorbová), PŠENIČNÉ otruby, SÓJOVÝ šrot, ľanové semená, sušený RAŽNÝ kvas, soľ, PŠENIČNÝ sladový šrot], SEZAM, ľanové semená, posypová soľ, pražená PŠENIČNÁ múka, RAŽNÁ múka, droždie, jedlá soľ
Opis výrobku
Voľne ložený výrobok. Tvar rohlíka. Rustikálny vzhľad s posypom ražnej múky. Farba sivo hnedá. Na povrchu dvakrát narezaný s posypom. Vôňa po upečených surovinách, bez cudzích pachov. Chuť jemná slaná po použitých surovinách, bez cudzích príchutí. Striedka dobre prepečená, pórovitá, pružná.
